鳴子温泉 鬼首に、「緑のちょうちん」がお目見え

宮城県大崎市鳴子温泉の

国民宿舎「鬼首ロッジ」が、

地産地消をアピールする「緑のちょうちん」を掲げ始めました。

２３日には地元の観光関係者ら１５人を招いて、宿泊客用新メニューの試食会も開かれました。

　　

旬の膳（ぜん）」と名付けられたメニューには、

イワナのカルパッチョやどぶろくを使った山菜鍋、

かじかの空揚げなど地元食材がふんだんに並びました。

　「季節感がある」「素材が身近でいい」などと、

試食会参加者からの感想はおおむね良好。

　ちょうちんには地元食材の使用割合に応じて「星」が描かれます。

鬼首ロッジは、カロリーベースで９割以上を使用しているため、

最大の５つ星となっりました。

 

ロッジでは、予約があれば、昼食も提供しています。

　ロッジを運営する大崎市の第三セクター「オニコウベ」の中鉢修社長は

「もともと地場産品にはこだわってきた。

今回、５つ星を目指してさらに意識を高めた」

と話しています。

　緑ちょうちんを掲げる取り組みは２００５年、

地産地消を推進する店を応援しようと北海道小樽市から始まりました。

東北でも趣旨に賛同し、掲げる店が増えています。